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什么是“公筷”?字面意思其实现已诠释:公共用筷。那么,什么是公共用筷?便是一群人共餐时所运用的共用筷子,所谓的共用也只适用于夹菜,这也是为什么只插在菜碗上的原因。



瑶乡牛杂锅

公筷在初来瑶乡做客的客人看起来或许会不适应乃至恶感——都是朋友一同吃饭还搞什么公筷,怕我有病?可是外来客人不知道这是瑶乡的文明传承,打小就有的“公筷”文明现已根深深的痕迹在每一位瑶人的饭桌文明上,酒席、家宴上的每个菜碗也都会增加一双公筷。




那么运用公筷究竟能够带来哪些好处?

1、根绝疾病的传达,消除为难。

一桌几十年未见的老友聚在一同吃饭,或人或许患有隐疾,又不便利对外说,聚在一同也想一同吃吃喝喝,热热闹闹。可是又不想坑了老友,怎么办?说不饿是昧心,说不吃是遭罪,但如果有公筷则彻底不必忧虑这个问题,铺开肚皮大快朵颐就行。



2、让食物更新鲜,不糟蹋。

一桌老友一同喝酒,大鱼大肉,若运用公筷,菜品和唾液没有直接触摸,若没有公筷,酒水残留、唾液这些将会串进每一道菜品。在瑶乡酒桌上,没有运用公筷的菜品即使全剩了也就只能倒掉,极为糟蹋。




3、尊重崇奉,注重特性。

根据宗教、病理医嘱有一部分人不能吃公鸡、鲤鱼、牛羊肉等,但一般这些菜品又都是餐桌上的常客,若是一同吃饭的朋友之中有一类不能吃的朋友,怎么办?公筷,一个菜碗一双公筷,这就能够确保菜碗的菜汁菜味不流串。



4、便利敬菜,提高友谊。

许多场合:上司部属、老一辈后辈都会有给对方夹菜的需求,如若无公筷你能用私筷直接给对方夹上么?私筷夹了,不吃吧为难,吃了吧厌恶。



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